Uma fiscalização realizada nesta quarta-feira (3), em Campina Grande, resultou na autuação do tradicional Bar do Cuscuz após a apreensão e o descarte de mais de 30 quilos de alimentos considerados impróprios para o consumo humano.
A ação integrou a Operação São João, coordenada pelo Ministério Público da Paraíba, por meio do MP-Procon, com a participação das vigilâncias sanitárias municipal e estadual, além do Corpo de Bombeiros Militar e da Polícia Militar.
Durante a inspeção, os agentes identificaram irregularidades relacionadas ao armazenamento e à conservação de alimentos. Entre os produtos descartados estavam 18,8 quilos de macaxeira, 15 quilos de molho de tomate, além de recipientes contendo mostarda e molho shoyu sem condições adequadas para consumo.
Diante das irregularidades constatadas, o estabelecimento foi autuado e multado pelos órgãos fiscalizadores.
A Operação São João faz parte de uma série de ações intensificadas durante o período junino, quando Campina Grande registra um aumento expressivo no número de turistas e consumidores em razão das festividades.
Segundo os órgãos envolvidos, o objetivo da fiscalização é garantir a segurança alimentar da população, prevenindo riscos à saúde pública e assegurando que bares, restaurantes e demais estabelecimentos cumpram as normas sanitárias vigentes durante um dos períodos de maior movimentação econômica da cidade.
As inspeções devem continuar ao longo da programação do São João, abrangendo diversos setores ligados ao comércio e à prestação de serviços na Rainha da Borborema.
